Receita prática de canjica em 30 minutos
Simples, barata e com gosto de abraço de vó
Sabe aquele dia frio, corrido, cheio de tarefas, mas que você ainda quer trazer um pouco de aconchego pra dentro de casa? Essa receita é pra você — que cuida de tudo sozinha, mas não abre mão de sentir carinho no prato.
✨ Ingredientes (rende 4 porções generosas)
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1 xícara de canjica branca (milho para canjica)
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1 litro de leite integral
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1/2 xícara de açúcar (ou a gosto)
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1/2 xícara de leite condensado (opcional, mas dá o toque especial)
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1 pitada de sal
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1 pau de canela (ou 1/2 colher de chá de canela em pó)
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3 cravos-da-índia
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Coco ralado (opcional)
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Leite de coco (se quiser um toque ainda mais cremoso)
⏱️ Tempo de preparo real: 30 minutos
(sem enrolação, sem firula, sem gourmetização)
🥄 Modo de Preparo
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Deixe a canjica de molho por pelo menos 4 horas (ou de um dia pro outro, se puder). Isso reduz o tempo de cozimento e deixa mais macia.
Tá com pressa? Dá pra usar a panela de pressão e pular o molho. Cozinhe por 15 minutos com 4 xícaras de água.
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Depois de cozida, escorra a água e coloque a canjica numa panela com:
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o leite,
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o açúcar,
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o leite condensado,
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a pitada de sal,
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os cravos e a canela.
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Cozinhe em fogo médio por uns 15 minutinhos, mexendo de vez em quando pra não grudar.
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Se quiser, finalize com um fio de leite de coco e um punhado de coco ralado.
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Sirva quente ou geladinha. Sozinha ou dividindo com quem você ama (ou com sua série preferida).
💡 Dica bônus
Quer deixar mais saudável?
Substitua o leite integral por leite vegetal e o açúcar por adoçante natural (como xilitol ou açúcar de coco). Fica gostoso do mesmo jeito.
🧶 Por que essa receita é especial?
Porque não é só sobre canjica.
É sobre fazer algo simples com afeto.
É sobre dar conta de tudo, mas ainda assim conseguir parar 30 minutos — só pra sentir o cheiro da infância.
Você fez essa receita?
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